Inaugurer la saison des activités en plein air dans le jardin avec un délicieux snack streetfood de la plaque à grillades - Tacos épicés aux champignons de la Feuerhand Pyron Plate
Pas d'idée pour la prochaine soirée barbecue avec des amis ? Avec les savoureux tacos de la Pyron Plate, tu te charges avec peu d'ingrédients de l'en-cas parfait pour le barbecue et tu fais entrer dans ton jardin l'ambiance conviviale de la street food . Ce classique d'inspiration mexicaine ne convainc pas seulement les amateurs de viande, mais peut aussi être facilement réinterprété avec de délicieux légumes ou fruits de mer. Ainsi, chacun fait griller ce qui lui plaît sur laplaque de cuisson Feuerhand de 57 cm de large.
Des champignons épicés rencontrent des crevettes tendres et un dip rafraîchissant au yaourt et au citron vert - nos tacos aux champignons grillés réunissent arômes intenses en une expérience gustative.
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Démarrer la soirée barbecue à la plancha en toute décontraction
Pour que tu puisses vraiment profiter de la soirée avec tes invités, une bonne préparation de tastation de cuisson extérieure et des ingrédients est essentielle.
Commence tout d'abord par faire chauffer ta Feuerhand Pyron et place la Pyron Plate dessus. Traite la plaque au préalable avec une huile alimentaire à haute température afin que tes aliments ne brûlent pas. Prépare ensuite la marinade pour les champignons et la sauce, pendant que le Pyron et la plaque de cuisson atteignent la bonne température. Ensuite, tu peux directement commencer à Griller sur la Pyron Plate commencer à griller. Grâce à la répartition optimale de la chaleur les crevettes peuvent cuire très rapidement à la chaleur maximale près du centre, tandis que les tortillas grillent légèrement sur le bord de la Pyron Plate de Feuerhand. Tu peux ainsi tout préparer côte à côte en toute décontraction tout en t'amusant avec tes invités autour du Pyron.
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Dip au yaourt et au citron vert
Tu as besoin de :
- 300 g de yaourt nature (3,5% de matières grasses)
- 1/2 citron vert
- 1 oignon poireau
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de paprika en poudre, fumé
- 1 cuillère à café de miel
- persil frais et graines de tournesol grillées à volonté
Comment réussir la préparation :
Mettre le yaourt dans un bol, presser le citron vert, couper finement l'oignon poireau et le mélanger avec le reste des ingrédients pour la sauce. Ajouter à volonté le persil haché et les graines de tournesol préalablement grillées dans une poêle sans huile, réserver le dip.
Mélange de champignons marinés et crevettes fraîches dans des tortillas de maïs
Tu as besoin de :
- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, pressées
- 2 cuillères à soupe de persil
- ½ cuillère à café de sel
- 400 g de champignons de saison (p. ex. pleurotes/chanterelles)
En outre :
- 8 petites tortillas de maïs
- crevettes fraîches à volonté
- 3 - 4 concombres snack
- persil et oignons frits pour la présentation
Voici comment réussir la préparation :
- Presser l'ail, hacher finement le persil et le mélanger avec l'huile et le sel pour obtenir une marinade épicée. Nettoyer les champignons, de préférence en les brossant à sec, et les couper en petits morceaux. Laisser reposer le mélange de champignons pendant environ 15 minutes dans la marinade, puis le faire griller sur la Pyron Plate.
- Laver les crevettes fraîches et les faire cuire également sur la plaque. Décortiquer ensuite les crevettes.
- Faire griller les tortillas de maïs sur la plaque, les tartiner de dip au citron vert, répartir les champignons, les crevettes et les concombres snacks coupés en tranches. Dresser à volonté avec les oignons grillés, le dip et le persil.
Des grillades créatives pour tous les goûts - la Feuerhand Pyron Plate
Grâce à la cuisson douce sur la Feuerhand Pyron Plate, tu prépares en toute décontraction un menu aromatique qui convient à toutes les saisons. Bien entendu, l'imagination n'a pas de limites, car les tacos peuvent être fourrés de différents champignons et toppings selon la saison. Les amateurs de plats épicés choisiront une sauce piquante ou, pour accompagner le taco mexicain classique, une salsa enflammée. Ainsi, chaque invité y trouve son compte et la cuisine en commun en plein air est encore plus amusante.
Après la cuisson, la plaque peut être retirée du brasero et lefeu de camp réconfortant au Pyron assure l'ambiance appropriée pour la soirée. Avec un verre de vin ou un cocktail frais, tu peux ainsi terminer la soirée dansune ambiance détendue .
